食品安全管理员证是什么样子的 食品安全管理证有什么作用

食品安全管理员证是一种资格证书，证明持证人有资格从事食品安全管理岗位工作。食品经营单位应当配备合格的食品安全管理员，持证上岗方可办理食品行业许可证。

00-1010食品安全管理员是指经符合要求的培训考核机构统一培训考核合格的食品生产经营单位从事食品安全管理的人员。

食品安全管理员的培训考核类别根据行业不同可分为A类(食品生产)、B类(食品流通)、C类(餐饮服务)三类。C级(餐饮服务)分为C1级(初级餐饮服务)和C2级(高级餐饮服务)。

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食品安全管理员从事的行业应与其培训和考核类别相对应，不得跨行业工作。通过C2(高级餐饮服务)考核的食品安全管理员可以从事需要C1(初级餐饮服务)食品安全管理员的工作。

00-1010 1.食品生产：食品生产是指生产食品的加工厂。比如各类食品生产企业都需要配备这类证书。

2.食品销售：包括预包装食品、散装食品经营者、冷藏冷冻、现场食品生产销售、食品零售批发、食品连锁企业，不仅包括线下，现在电子商务行业不断发展，线上销售也需要持有相关证书。

3.餐饮服务：包括餐厅、酒店、企业食堂、学校食堂、集体食堂等餐饮服务行业，从单纯的奶茶店到全国中心食堂不等。各种大小都需要持有这样的证书。

4.特殊食品生产：指为特殊人群生产特殊产品的生产企业，如保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等。

5.食用农产品：食用农产品生产者、销售者等相关产业链的所有从业人员都需要配备。